WordPressのカテゴリーはID順かname順で並び替えが可能ですが、もっと無秩序に並び替えられるプラグインがあります。

Category Orderの導入

1. Category Order 1.9.7をダウンロード。（ページの一番下）
2. 解凍したものを wp-content/plugins/ にアップロードして、プラグインの管理から有効化。

使い方

管理＞Category Orderから設定します。
「Insert spacer before this item」と「Insert spacer after this item」でそれぞれ前と後ろに行間が作れます。

とてもいいプラグインですが、子カテゴリが親カテゴリと混ざってしまいました。